本书在简单介绍淡水小龙虾的生物学特性的基础上，重点介绍了淡水小龙虾的人工繁殖、幼虾培育、成虾养殖以及病害防治等内容，并详细描述了池塘单养、鱼虾混养、虾蟹混养、稻田养殖等模式，以期帮助广大养殖产开展规范化的健康养殖。   
   可供从事淡水小龙虾养殖的生产人员、技术推广人员参考使用，还可作为行业内技术培训教材。   
   

   
   第一章 概述   
   第二章 淡水小龙虾的生物学特性   
   一、分类与分布   
   二、形态特征   
   三、生活习性   
   四、食性   
   五、生长与蜕壳   
   六、繁殖习性   
   第三章 淡水小龙虾的人工繁殖   
   一、雌雄鉴别   
   二、亲虾选择   
   三、繁殖方式   
   第四章 幼虾培育   
   一、水泥池培育   
   二、土池培育   
   三、土池或稻田直接培育   
   第五章 淡水小龙虾的成虾养殖   
   一、大水体放养增殖   
   二、淡水小龙虾池塘养殖   
   （一）池塘选址   
   （二）池塘准备   
   （三）池塘单养   
   （四）鱼虾混养   
   （五）淡水小龙虾与河蟹混养   
   （六）淡水小龙虾与经济作物的混作与轮作   
   三、淡水小龙虾稻田养殖   
   （一）养虾稻田工程建设   
   （二）淡水小龙虾与中稻轮作   
   （三）淡水小龙虾和中稻的混作   
   第六章 淡水小龙虾的捕捞   
   ……